Сувениры из Венгрии

Продукты, специи и алкоголь

Венгрия славится своими винами, причем некоторые замечательные сорта почти не экспортируются. Самые знаменитые венгерские вина - белые токайские (Tokaji, самое популярное вино Tokaji Aszú, которое изготавливается из засушенного винограда) и егерские красные (особенно популярное вино из этого региона Бычья кровь (Egri Bikavér). Небольшая подсказка по надписям на этикетках: Fehér - белое, Vőrős - красное, Száraz - сухое, Félszáraz - полусухое, Félédes - полусладкое, Pezsgő - игристое. Еще один вид спиртного, который обязательно стоит попробовать, это водка «Паленка» (Палинка) с ярко выраженным фруктовым ароматом. Паленка бывает виноградной, абрикосовой , черешневой , сливовой и грушевой, продается как в обычных бутылках, так и в красивых сувенирных.

Обязательно стоит попробовать бальзам «Уникум» - довольно популярный сувенир из Венгрии. Это густой крепкий напиток почти черного цвета, он продается в характерных круглых бутылках. Бальзам обладает лечебными свойствами, его точный рецепт тщательно скрывается, но известно, что в него входит около сорока лекарственных трав. Его пьют как аперитив перед едой, он очень хорош для добавления в чай, кофе и коктейли. Еще одним интересным крепким напитком является охотничья настойка «Хубертус», которая имеет сладкий травяной привкус. St. Hubertus является классическим венгерским ликером, который изготавливается уже более 100 лет на основе секретного рецепта, и названный в честь покровителя охотников.

Паприка. В Венгрии несколько основных видов паприки: сладкая Különleges, пряная Édesnemes, ароматная и достаточно острая Rózsa, жгучая Erős. Паприку продают в виде порошка или пасты, также продаются целые сушеные стручки. Чаще всего из Венгрии везут продукцию компании Univer: приправы на основе паприки Piros Arany (что означает «Красное золото»), пасту из острого перца Erős Pista и из сладкого перца Édes Anna.

Салями Pick и Herz. Один из самых популярных вариантов,что привезти из Венгрии. Эти колбасы выпускают уже более 150 лет. Их делают исключительно из свинины, а приправляют, разумеется, паприкой. «Зимняя салями» Téliszalámi покрыта слоем белой благородной плесени и содержит минимум приправ. Существует несколько разновидностей салями, сдобренных жгучим перцем, чесноком и другими ароматными добавками. Дьюлайская (gyulai kolbász) и чабайская (csabai kolbász) колбаса. Еще две разновидности свиной колбасы, которые можно купить только в Венгрии. Что отличает их от других подобных колбас? Понятно, щедрая порция паприки.

Марципан - одно из самых любимых лакомств в Венгрии. Из него делают конфеты, пирожные, им украшают кондитерские изделия и даже делают фигурки и скульптуры. Последние можно без преувеличения назвать настоящими произведениями искусства.

Венгрия является одним из крупнейших мировых поставщиков фуа-гра. В стране эта национальная еда считается культовой и называется «либамай» (libamáj). Прежде всего гусиную печень хотя бы на часок замачивают в молоке, после чего она становится особенно нежной и деликатной. Классический во всем мире способ ее приготовления - быстро обжарить с двух сторон на раскаленной сухой сковороде - практикуется и в Венгрии.

Именно в Венгрии производят уникальные сорта меда благодаря определенным климатическим условиям Карпатского бассейна. Здесь собирают некоторые сорта меда, которые не встречаются ни в одной другой стране. Бешеной популярностью пользуется венгерский мед, собранным пчелами с цветков черемши (medvehagymaméz). К другому уникальному продукту можно отнести мед ваточника (selyemkóróméz), который заслуженно признан одним из самых благородных. В начале ХХ века в Венгрию было завезено растение ваточник, которое использовался в промышленности. Акациевый мед (akácméz) тоже считается самым вкусным именно в Венгрии.

.

Сувенирная продукция

Родиной Кубика-Рубика считается именно Венгрия, так классным сувениром будет эта известная на весь мир головоломка. Они бывают как традиционные, так и с изображениями туристических локаций.

Знаменитая венгерская вышивка заслуживает восхищения. Главные техники носят названия Матьо и Калочаи. Вышивку Матьо ни с чем не перепутаешь - в самом центре текстильного изделия находится большой цветок, окруженный мелкими изящными узорами. Такие многоцветные узоры украшают национальную одежду. Вышитые кружева Калочаи, которые называют «венгерской инкрустацией», впервые появились в старинном городке Калоча. Для них характерна уникальная цветовая гамма, состоящая из 27 оттенков.

В Венгрии есть компания Ajka Сrystal - широкоизвестный в мире производитель работ из хрусталя высочайшего качества и потрясающих изделий из фарфора с ручной росписью. Белый и тонкий фарфор Herend известен во всем мире. Элитный фарфор, благодаря которому небольшой городок в Венгрии получил международную известность и признание.

Конечно, этот перечень можно продолжать вечно: продукция из лаванды (подушки, масла и сувениры), кожаные изделия, шарфы из козьего пуха, расшитые рубашки и салфетки, лечебная косметика, магниты, тарелочки и т.д. :) Будьте готовы цены на сувениры в Венгрии не самы низкие.