Сувеніри з Угорщини

Сувеніри з Угорщини

Продукти, спеції та алкоголь

Угорщина славиться своїми винами, причому деякі чудові сорти майже не експортуються. Найзнаменитіші угорські вина - білі токайські (Tokaji, найпопулярніше вино Tokaji Aszú, яке виготовляється з засушеного винограду) та егерські червоні (особливо популярне вино з цього регіону Бича кров (Egri Bikavér). Невелика підказка щодо написів на етикетках: Fehér – біле, Vőrős – червоне, Száraz – сухе, Félszáraz – напівсухе, Félédes – напівсолодке, Pezsgő – ігристе. Ще один вид спиртного, який обов'язково варто спробувати, це горілка «Паленка» (Палінка або Палинка) з яскравовираженим фруктовим ароматом. Паленка буває виноградною, абрикосовою, черешневою, сливовою і грушевою, продається як у звичайних пляшках, так і в гарних сувенірних.

Обов'язково варто спробувати бальзам «Унікум» - досить популярний сувенір з Угорщини. Це густий міцний напій майже чорного кольору, він продається в характерних круглих пляшках. Бальзам має лікувальні властивості, його точний рецепт ретельно ховається, але відомо, що в нього входить близько сорока лікарських трав. Його п'ють як аперитив перед їжею, він дуже хороший для додавання в чай, каву і коктейлі. Ще одним цікавим міцним напоєм є мисливська настоянка «Хубертус», яка має солодкий трав'яний присмак. St. Hubertus є класичним угорський лікером, який виготовляється уже понад 100 років на основі секретного рецепта, та названим на честь покровителя мисливців.

Паприка. В Угорщині кілька основних видів паприки: солодка Különleges, пряна Édesnemes, ароматна і досить гостра Rózsa, пекуча Erős. Паприку продають у вигляді порошку або пасти, також продаються цілі сушені стручки. Найчастіше з Угорщини везуть продукцію компанії Univer: приправу на основі паприки Piros Arany (що означає «Червоне золото»), пасту з гострого перцю Erős Pista і з солодкого перцю Édes Anna.

Салямі Pick і Herz. Один з найпопулярніших варіантів, що привезти з Угорщини. Ці ковбаси випускають вже більше 150 років. Їх роблять виключно з свинини, а приправляють, зрозуміло, паприкою. «Зимова салямі» Téliszalámi покрита шаром білої благородної цвілі і містить мінімум приправ. Існує кілька різновидів салямі, присмачених пекучим перцем, часником і іншими ароматними добавками. Дьюлайска (gyulai kolbász) і чабайска (csabai kolbász) ковбаса. Ще два різновиди свинячої ковбаси, які можна купити тільки в Угорщині. Що відрізняє їх від інших подібних ковбас? Зрозуміло, щедра порція паприки.

Марципан - одне з найулюбленіших ласощів в Угорщині. З нього роблять цукерки, тістечка, їм прикрашають кондитерські вироби і навіть роблять фігурки і скульптури. Останні можна без перебільшення назвати справжніми витворами мистецтва.

Угорщина є одним з найбільших світових постачальників фуа-гра. У країні ця національна їжа вважається культовою і називається «лібамай» (libamáj). Насамперед гусячу печінку хоча б на годинку замочують у молоці, після чого вона стає особливо ніжною і делікатною. Класичний у всьому світі спосіб її приготування - швидко обсмажити з двох сторін на розпеченій сухій сковорідці - практикується і в Угорщині.

Саме в Угорщині виробляють унікальні сорти меду завдяки певним кліматичним умовам Карпатського басейну. Тут збирають деякі сорти меду, що не зустрічаються в жодній іншій країні. Шаленою популярністю користується угорський мед, зібраним бджолами з квіток черемші (medvehagymaméz). До іншого уныкального продукту можна віднести мед ваточника (selyemkóróméz), який заслужено визнаний одним з найблагородніших. На початку ХХ століття в Угорщину була завезена рослина ваточник, що використовувався в промисловості. Акацієвий мед (akácméz) теж вважається найсмачнішим саме в Угорщині.

.

Сувенірна продукція

Батьківщиною Кубіка-Рубіка вважається саме Угорщина, тому класним сувеніром буде ця відома на весь світ головоломка. Вони бувають як традиційні, так і з зображеннями туристичних локацій.

Знаменита угорська вишивка заслуговує захоплення. Головні техніки носять назви Матьо і Калочаї. Вишивку Матьо ні з чим не переплутаєш - в самому центрі текстильного виробу знаходиться велика квітка, оточена дрібними витонченими візерунками. Такі багатобарвні візерунки прикрашають національний одяг. Вишиті мережива Калочаї, які називають «угорською інкрустацією», вперше з`явилися в старовинному містечку Калоча. Для них характерна унікальна кольорова гамма, що складається з 27 відтінків.

В Угорщині є компанія Ajka Сrystal - широковідомий в світі виробник робіт з кришталю найвищої якості і приголомшливих виробів з порцеляни з ручним розписом.  Білосніжна і тонка порцеляна Herend відома у всьому світі. Елітна порцеляна, завдяки якій невелике містечко в Угорщині отримало міжнародну популярність і визнання.

Звісно, цей перелік можна продовжувати вічно: продукція з лаванди (подушки, олії та сувеніри), шкіряні вироби, шарфи з козячого пуху, розшиті сорочки та серветки, лікувальна косметика, магніти, тарілочки і так далі :) Будьте готові, що ціни на сувенірну продукцію в Угорщині не найнижчі.